Saasto.fi säästövinkkejä keittiö

15. Lukijan vinkki. Kallista jauhelihaa on helppo jatkaa jauhetuilla metsäsienillä joita saa syksyllä kerätä ihan ilmaiseksi niin paljon kuin jaksaa. Kelpaa jopa lapsille kun sienet ei erotu jauhelihan seasta.

16. Lukijan vinkki. Kesän aikana hyödynnän tietenkin kaikki salaatinpesu- yms sellaiset keittiön vedet kukkapenkkien kukille.

17. Pilko isommat ruoankappaleet pienemmiksi ennen uunissa kypsentämistä tai mikroaaltouunissa lämmittämistä. Pienemmät palaset kypsyvät ja lämpenevät nopeammin, jolloin uunia tarvitsee käyttää vähemmän aikaa.

18. Lukijan vinkki. Osta kesäksi mehujäämuotit ja laita lapsille hellepäivinä erivärisestä mehusta jääpuikkoja annettavaksi välistä jäätelön asemasta :)

19. Lukijan vinkki. Kotikalja on halpa ja mainio ruokajuoma kesähelteellä. Tarvitset vain kaljamaltaita, sokeria ja hiivaa sen valmistamiseksi.

20. Voit käyttää monia kotipihan tai lähimetsän kasvien lehtiä vaikkapa omatekoisen teen valmistamiseen. Tällaisia kasveja ovat esim. pihlaja, mustaherukka, punaherukka, lakka tai omenapuu. Myös ruusunmarjoista saat maukkaan teen. Myös muutkin ruoat ovat mahdollisia. Jos sinulla riittää intoa niin sivustolta www.yrttitarha.com löytyy paljon kaikenlaisia ohjeita erilaisten yrttipohjaisten ruokien valmistamiseen. Miltä kuulostaisi maitohorsmamunakas...

21. Juo vettä. Suomessa hanavesi on halpa, terveellinen ja ympäristöystävällinen juoma. Ympäristöystävällinen erityisesti siksi että sitä ei tarvitse pullottaa muovi- tai lasipulloihin, ajaa rekalla kauppaan ja sinun hakea sitä kaupasta ehkä autolla. Vesi edistää ruoansulatusta ja kuona-aineiden poistumista ja voitelee niveliä. Vesi myös hillitsee nälkää, joten juo lasi vettä ennen kuin alat syömään. Jos juot joka päivä kolme litraa vettä se tekee vuodessa noin 1100 litraa. Tämä maksaa noin 3,30 euroa. Mikäli et pidä veden mausta, voit kokeilla parantaa makua esim. sitruunan tai appelsiinin viipaleilla veden seassa.

22. Monet kunnat tarjoavat asukkailleen ja mökkiläisilleen ilmaista vettä ns. pohjavesiposteista. Näistä pohjavesipisteistä kuntalaiset voivat hakea vettä talousvesitarkoituksiinsa. Näistä on kätevä hakea ilmaista ja puhdasta vettä esim. kesämökille mennessä ja jos satut asumaan pohjavesipisteen vieressä mikäpä estää sinua vaikka hakemasta sieltä joka päivä omat talousvetesi. Kysy näistä tarkemmin oman kuntasi vesilaitokselta. Esimerkiksi oululaisille pohjavesipostit löytyvät tästä linkistä: http://www.ouka.fi/vesi/ pohjavesipostikartta.htm ja turkulaisille tästä: http://www.turku.fi/Public/? contentid=57824&nodeid=11878

23. Lukijan vinkki. Minimoi ruuan poisheittämistä tarkalla suunnittelulla ja parasta ennen-päivien seuraamisella. Se vähentää kasvihuonepäästöjä, jotka aiheutuvat ruuan tuottamisesta.

24. Lukijan vinkki sanomalehti Kalevasta 30.6.2009. Saat sulatettua pari esimerkiksi Vaasan ruisleipäpalaa kahvinkeittimen päällä. Keitin puskee kuumaa höyryä, jossa saa samalla aamupalalle leivät sulaksi. Sulaa yhtä nopeasti kuin kahvi kiehuu valmiiksi.

25. Jos tarjoat mitä tahansa niin älä laita tarjoiluastiaa kukkuralleen täyteen...vaan laita vähemmän tarjolle ja täytä pikkuhiljaa asiaa sitä mukaan kun ruokaa/tavaraa kuluu. Esimerkiksi messuosastolla ihmiset rohmuavat kukkurallaan olevasta astiasta kourakaupalla karkkia. Kun täytät astiaa pikkuhilaa niin kukaan ei kehtaa rohmuta kuin pari karkki kerrallaan. Vinkki koskee niin messuja kuin lastenkutsujakin ja on sovellettavissa niin karkkeihin kuin kalliimpiinkin tuotteisiin.

26. Lukijan vinkki. Kuoriperunoita tulee aina keitettyä muutama ylimääräinen. Syömättä jääneet voi kuutioida seuraavalla ateriakerralla kylmänä salaatin sekaan, jos niitä ei ole tarpeeksi perunasalaattia varten.

27. Lukijan vinkki. Hedelmäsalaatin saa riittämään isommallekin porukalle, kun pilkkoo salaattipurkilliseen lisäksi banaaneja, omenan, ja appelsiinin tms. Purkin liemi riittää kyllä hyvin lisätyille hedelmillekin.

28. Lukijan vinkki. Jos käytät ruokajuomana muuta kuin vettä, kokeilepa aluksi parina päivänä viikossa vettä ruokajuomaksi. Suomessa vesijohtovesi on (yleensä) hyvää ja juomakelpoista. Säästät vähän rahaa, kaloreita tulee vähemmän, eikä ole kaupasta kantamisen vaivaa siltä osin.

29. Lukijan vinkki. Metsastä saa poimia ilmaiseksi mustikoita ja puolukoita. Termospullokahvi eväiden kanssa kruunaa retken.

30. Lukijan vinkki. Kertakäyttöastioiden valmistaminen kuluttaa luonnonvaroja. Osta kevyet muovimukit retki- ja kahvimukeiksi. Tyhjät jogurttipurkit käyvät mehumukeiksi, ja muovilusikat ja haarukat voi pestä kotona uutta käyttöä varten.

31. Lukijan vinkki. Kun teet perunamuusia, jota jää usein ylikin, tee sämpylöitä ja lisää muusi sämpylätaikinaan. Tulee herkullisia sämpylöitä!

32. Lukijan vinkki. Kahvia kun jää keittimeen tai pannuun kahvinjuonnin jälkeen. Jäähdytä kahvi lisää vettä, anna sisä- tai ulkokukille. Älä heitä siis kahvia menemään. Kahvia voi käyttää marjapiirakoissa tai kahvikakuissa nesteenä.

33. Älä ole liian hygieeninen, vaan käytä samaa astiaa useammin. Mieti tarvitseeko kaikkia astioitasi pestä joka kerta? Voisitko käyttää samaa juomalasia useamman ruokailun yhteydessä?

34. Lukijan vinkki. Vaikka olisit vain yhden kahvimerkin fanittaja, jonkin super-edullisen halpiskahvipaketin saa aikaa myöten sekoitettua vakiomerkkikahvisi sekaan niin ettei maussa huomaa mitään eroa.

35. Lukijan vinkki. Suuren säästön ruokataloudessa saa seuraamalla jääkaapissa elintarvikekiertoa niin, etteivät ruuat pääse vanhenemaan ja pilaantumaan. Kaupassa kannattaa tarkistaa päiväykset, ja jos on itse lähdössä esim. matkoille, kannattaa ostaa silloin vain pitkällä päiväyksellä olevia elintarvikkeita.

36. Lukijan vinkki. Kun ostaa alennettuja tuotteita, kannattaa katsoa päivämäärä. Kannattaa myös miettiä voiko tuotteen pakastaa vai kerkiääkö sen syödä ennekuin menee huonoksi. Eli ei kannata ostaa halvalla ja laittaa roskiin jos ei kerkiä syödä. Roskikset täyttyy ihan turhaan pilaantuneesta ruuasta. Kompostoitavat kannattaa kompostoida jos siihen on vaan mahdollisuus. Aina jos jää ruuantähteitä voi miettiä voisko käyttää vielä johonkin esim. leipään tms.

37. Voit hauduttaa kylmälaukussa myös lämpimiä ruokia tai pitää niitä lämpiminä. Mikäli syöt samaa ruokaa myöhemmin uudestaan sinun ei ehkä tarvitse sitä lämmittää uudestaan koska kylmälaukku on pitänyt sen lämpimänä.

38. Monet jo kovettuneet ruoat saa vielä syötäviksi lämmittämällä niitä mikroaaltouunissa. Tällaisia ovat mm. leivät, pullat ja sokeri.

39. Jos olet äiti ja jos mahdollista imetä lasta hieman aiottua pidempään. Sen lisäksi että äidinmaito on halvempaa kuin lehmänmaito säästät myös siinä, että äidinmaito on aina vauvalle oikean lämpöistä. Näin ollen sitä ei tarvitse lämmittää sähköllä. Lisäksi sitä ei tarvitse pullottaa ennen juomista, jolloin säästyy vettä ja tiskauksessakin pääsee hieman vähemmällä. Äidinmaito on myös logistisesti tehokasta eikä kuljetuksessa synny pakokaasupäästöjä.

40. Korvaa kertakäyttöiset paperiset lautasliinat kankaisilla, jotka voi pestä pesukoneessa. Kun peset ne muun pyykin joukossa niin pesukustannuksetkin ovat minimaalliset. Kankaiset servetit maksavat nopeasti itsensä takaisin.

41. Tässä taas ihan ultimate säästövinkki ylläpitäjääkin kovemmille säästäjille. Ota myös ruoanlaitossa käyttämäsi vesi talteen. Vettä jää yli esimerkiksi kananmunien, perunoiden tai spagetin keittämisestä. Kiehuvan veden voit käyttää vaikka rikkaruohojen ekologiseen poistoon. Jos annat veden jäähtyä voit toki käyttää sen vaikka kukkien kasteluun, jolloin se jo kukille hyvinkin ravinteikasta vettä.

42. Keitä perunat kuorineen. Mikäli kuorit perunat ennen keittämistä niistä et saa kuorta irti kovin tarkasti, vaan melko paljon perunaa irtoaa kuoren mukana. Kun kuorit perunat vasta keittämisen jälkeen kuori irtoaa helposti ja pystyt kuorimaan tarkasti vain kuoren irti. Sen sijaan uuniperunat ovat maukkaita kuorineenkin. Ylläpitäjä tekee aina uuniperunoihin marinadin merisuolasta, ruokaöljystä ja grillauskastikkeesta, jolloin kuoret maistuvat parhaalle koko perunassa.

43. Margariinirasioiden muovikannen alla on vielä toinen foliopaperista tehty suojakansi. Tämä foliopaperi on usein tahriintunut margariiniin. Voitele tällä tahriintuneella foliopaperilla esim. uunivuokat ja pellit, joita tarvitse leivonnassa ja ruoanlaitossa. Saat siten nämäkin margariinit hyödynnettyä.

44. Lapsiperheissä kaada nestemäiset ruoka-ainekset (kerma, ruokaöljyt yms). suola- tai pippurisirottimiin. Nuoremmilla lapsilla annosteleminen on usein vaikeaa ja monesti kun lapset kaatavat itse jotain nesteitä ruokaansa....niin oooops, nestettä pääseekin valahtamaan liikaa kerralla. Kun nesteet on suolasirottimessa niin niiden riittävyys paranee huomattavasti.

45. Lukijan vinkki. Ostan aina tonnikalapurkin öljyssä. Saan ilmaiset öljyt! Esim. tehdessäni itse pizzaa, laitan öljyn pizzapohjan päälle. Ei tule kuiva pizzanpäällinen!

46. Lukijan vinkki. Jos keittiökapineesi ovat viime vuosisadalta, niin osta uusi kunnollinen paistinpannu, joka tarvitsee vain hipaisun rasvaa, niin säästät voita ja sydäntäsi.

47. Syö hitaasti. Jos mutustelet kauheaa vauhtia sinulle ei ehdi tulla kylläisyyden tunnetta vaikka olisitkin jo syönyt tarpeeksi.

48. Pyri hyödyntämään ruoanlaitossa pienemmät koneesi. Leivät voi esim. sulattaa mieluummin leivänpaahtimessa kuin mikrossa tai uunissa. Yritä valmistaa myös isompia ruokia mikroaaltouunissa. Käy tarvittaessa kirjastosta lainaamassa mikroruokakirja.

49. Yritä minimoida ruokakaupassa käyntitiheys. Ennen kuin menet kauppaan, yritä syödä kaapeissasi jo olevat ruoat pois. Käytä vähän luovuuttasi niin voit löytää myös uusia makuelämyksiä jäljellä olevista ruoka-aineksista. Näin toimimalla mimimoit ruoan pilaantumisen, säästät ehkä bensakuluissa, mikäli käyt autolla kaupassa, ja minimoit kaupassa tehtävät impulssiostokset.

50. Käytä ruoan säilömiseen tyhjiöpakkauslaitetta. Monet metsästäjät ja kalastajat käyttävät ruokiensa säilöntään tyhjiöpakkauskonetta, jonka avulla pystyt pakkaamaan esim. kalat ilmattomaan tyhjiöön jolloin ne säilyvät paremmin. Voit hyödyntää laitetta myös siten, että pystyt ostamaan ruokia suurempia eriä edullisesti ja pakkaat sitten itse ne piemepiin pakkauksiin. Tälaisen laitteen voit ostaa esimerkiksi Puuilosta http://www.puuilo.fi/cat/product_details.php?p=2534

51. Lukijan vinkki. Lue ruokakauppojen mainokset tarkkaan. Laadi viikon ruokalista tarjousten perusteella, säästän paljon rahaa kuin että tekisin itse omien mieltymysten mukaan ruokalistan ja ostaisin aineet kalliilla. Käytä pakastinta välivarastona jos tarjouserät ovat perheellesi liian suuria. Suosi kestäviä pakasterasioita.

52. Sekoita ruokasi ja juomasi itse. Monet ruoat ja juomat on todella helppo sekoittaa itse. Esimerkiksi saat edullisimman ja tuoreimman myslin sekoittamalla sen itse. Osta mieltymyksesi mukaan puurohiutaleita, rusinoita, pähkinöitä ja hedelmiä. Sekoita ne haluamassa suhteessa niin saat kilohinnaltaan erittäin edullisen myslin.

53. Syö enemmän kasvisruokaa ja vähennä lihan kulutusta. Kasvisruoka on halvempaa ja terveellisempää.

54. Mikäli syöt lihaa voit säästää myös ostamalla pihvien ja kyljysten sijaan halvempia ruhonosia tai jauhelihaa. Halpoja lihoja ovat mm. sian ja naudan kielet ja naudan hännät.

55. Syö enemmän keittoruokia. Keitot ovat terveellisiä, helppoja laittaa ja erittäin edullisia.

56. Hankkikaa perheeseenne pussi lasinmerkkaajia esimerkiksi halpakaupoista tai marketeista. Siis sellaisia pieniä koristeita, jotka asetetaan käytön jälkeen lasin reunalle. Kullakin perheenjäsenellä on oman värisensä merkki. Näin juomalasit tai mukit eivät mene sekaisin ja voitte käyttää samaa lasia koko päivän tai vaikka pidempäänkin. Lasinmerkkaajia kannattaa myös käyttää kestitettäessä vieraita tai kotibileiden yhteydessä. Tulee paljon vähemmän tiskiä, mikä säästää vettä, sähköä ja astianpesuainetta.

57. Lukijan vinkki. Laita kuukausittain ruokakulut ylös tai tallenna ostoskuitit mistä ruokakulut on helppo ynnätä. Voit yrittää pienentää kuukausi kuukaudella ruokamenoja, siinäpä haastetta!

58. Lukijan vinkki. Talvisaikaan kannattaa ruveta itse tekemään ruokapöytään porkkanaraastetta ulkomaisten tomaattien ja kurkkujen asemasta niin kauan kuin kotimaista porkkanaa riittää. Porkkanaraaste ja puolukat toimivat hyvin ruokien lisukkeina.

59. Keitä pastavesi vedenkeittimessä. Säästät sähköä ja aikaa.

60. Internetti on täynnä miljardeja ilmaisia ruokareseptejä. Älä turhaan osta enää keittokirjoja.

61. Lukijan vinkki. Jos maitoa on menossa vanhaksi tee äkkiä pannukakkua tai marjasmoothia (marjoja, maitoa ja sokeria tehosekoittimella). Jos et kerkiä tehdä niin voit laittaa päiväysvanhat maidot pakasteeseeen ja voit käyttää ne leivontaa myöhemmin.

62. Hyödynnä uunia käyttäessäsi myös lämmitys ja jälkilämpö. Jos sammutat 200 asteisen uunin, etkä aukaise uunin luukkua, niin vielä puolen tunnin kuluttua uunissa on noin 100 astetta lämpöä. Sammuta siis uuni ennen kuin ruokasi on täysin kypsää.

63. Lukijan vinkki. Leivo jämät esim. kaurapuuro, perunapuuro, juusto, porkkanaraasteet, pinaattikeitto jne. peltileiväksi. Ohjeita löytyy netistä!

64. Kun laitat kattilassa tai uunivuoassa ruokaa, muista että mitä tiukemmin kansi on kiinni sitä vähemmän energiaa pääsee karkaamaan ja sitä enemmän säästät sähköä.

65. Kiertoilmauuni säästää sähköä ja aikaa. Aseta lämpötila 20 astetta tavallista uunia alhaisemmalle lämmölle. Kiertoilmauunia ei tarvitse myöskään esilämmittää.

66. Käytä kahvinkeittimessä kestosuodatinta. Säästät suodattimen hinnan ajan mittaan suodatinpaperikuluissa. Kestosuodattimia myy esimerkiksi Villakoira.com http://www.villakoira.com/kahvinkeitintarvikkeet.html?keitinmerkki=Bosch Lisäksi joissain kahvinkeittimissä kestosuodatin on valmiina. Tälläinen on mm. OBH-nordican malli OBH2321 Invito, jota on myynnissä mm. Gigantissa ja ONOFF-verkkokaupassa alle kolmenkympin.

67. Lukijan vinkki. Osta leipomosta kilohinnalla pullaa, osta pakkaseen ja sulata vaan tarvittava määrä.

68. Pane talouspaperirullaan 2 vessapaperirullaa. Tulee halvemmaksi.

69. Lukijan vinkki. Vappu- ja äitienpäivälounailla ravintoloissa on huikeat hinnat ja tungosta. Äitienpäivälounaan voi tarjota äidille vaikkapa viikkoa ennen tai viikkoa jälkeenpäin tavallisilla hinnoilla ja tehdä varsinaisena juhlapäivänä jotain muuta kivaa.

70. Lukijan vinkki. Siirry karkkeja ostaessasi vähä vähältä pienempiin annoksiin. Makeiset eivät ole ollenkaan vällttämättömiä vaan suorastaan vahingollisia. Kun totutat itsesi pieniin makeisannoksiin asteittain, et sitten enää kaipaakaan enempää, kun elimistösi tottuu terveellisempään elämään.

71. Tiedä että yllättävän monet ruoat ja juomat soveltuvat pakastettaviksi mikäli ne uhkaavat pilaantua. Esimerkiksi maitoa, juustoa, ja kahvikermaa voi hyvin pakastaa. Myös hedelmiä kuten omenaa ja paprikaa voi pakastaa kun viipaloi ne ensin ja poistaa siemenkodan. Muutkin hedelmät ja mm. kananmunat voi pakastaa kypsennettyinä. Kananmuna kannattaa pakastaa munakkaana. Uuden perunat voidaan pakastaa puolikypsinä, eli esikypsentämällä niitä keittämällä noin 7 minuuttia. Elintarvikkeita, jotka eivät sovellu pakastamiseen ovat mm. hapanmaitotuotteet viili, jogurtti ja piimä.

72. Puhdista uunisi säännöllisesti. Näin lämpö pääsee paremmin johtumaan uunin vastuksista ja seinistä, jolloin energiankulutus laskee.

Saasto.fi - Säästövinkit