Osta ruokasi pakkauksessa, jossa se säilyy parhaiten. Vastoin yleistä luuloa ei ole totta, että ruoka pitäisi ostaa aina mahdollisimman vähän pakattuna. Ympäristön ja myös kukkarosi kannalta on yleensä parempi ostaa ruoka sellaisessa pakkauksessa, jossa se säilyy parhaiten. Maa- ja Elintarviketalouden Tutkimuskeskuksen eli MTT:n mukaan hyvä pakkaus pienentää selvästi ruoan ympäristövaikutusta, jos se suojaa ruokaa tehokkaasti pilaantumasta. Pakkausmateriaalin minimointi on siis ympäristöystävällistä vain, jos se ei samalla lisää pakkauksesta johtuvaa tuotehävikkiä. Elintarvikepakkausten koko elinkaaren ympäristövaikutuksia tarkasteelleen MTT:n mukaan jo puolikkaan kinkkusiivun tai ruisleipäpalasen pois heittäminen aiheuttaa suuremman ympäristökuormituksen kuin pakkauksen valmistus ja sen jätehuolto. MTT:n tutkimuksesta Elintarvikkeiden pakkausvaihtoehtojen ympäristövaikutuksen (Silvenius ym.) voi lukea tarkemmin alla olevista linkistä
Lisätietoja:
”