Viinin pakastus

Juomatta jäänyt viini säilyy avattunakin melko pitkään, mutta mikäli viiniä kaikesta huolimatta jää juomatta niin jäädytä loput viinistä esim. jääpalamuotisssa. Jääpalat voit sitten sulattaa yksitellen ja käyttää vaikkapa ruoanlaitossa esim. kastikkeen tekoon.

Kotiviiniä

Tee itse kotiviiniä. ALKOsta ostetut viinien hinnat sisältävät alkoholiveroa 2,83 senttiä litralta. Lisäksi päälle tulee tietenkin arvonlisävero. Mikäli sinulla on esim. suurempia juhlia tiedossa voit säästää kotiviiniä tekemällä jopa satoja euroja. Vielä halvemmalla pääset mikäli käytät raaka-aineena itsepoimittuja marjoja tai hedelmiä. Tällöin tarvitset kaupasta enää oikeastaan vain sokeria ja hiivaa. Mikäli olet laiskahko eikä marjojen poimiminen kauheasti innosta, niin voit käyttää raaka-aineina esimerkiksi pihlajanmarjoja. Pihlajanmarjat kasvavat tertuissa, josta ne poimii hyvinkin nopeasti. Muista kuitenkin että et poimi mitään marjoja teiden varsilta. Mikä vilkasliikenteisempi tie, sitä kauempaa tiestä marjoja kannattaa poimia. Lisäksi kannattaa välttää mm. nykyisten ja entisten ampumaratojen lähimaastoja lyijyn takia. Kotiviinireseptejä ja ohjeita löytyy paljon internetistä googlaamalla. Tässä linkissä paljon erilaisia reseptejä eri raaka-aineista.

Lisätietoja: