Hedelmätkin voi pakastaa

Tiedä että yllättävän monet ruoat ja juomat soveltuvat pakastettaviksi mikäli ne uhkaavat pilaantua. Esimerkiksi maitoa, juustoa, ja kahvikermaa voi hyvin pakastaa. Myös hedelmiä kuten omenaa ja paprikaa voi pakastaa kun viipaloi ne ensin ja poistaa siemenkodan. Muutkin hedelmät ja mm. kananmunat voi pakastaa kypsennettyinä. Kananmuna kannattaa pakastaa munakkaana. Uuden perunat voidaan pakastaa puolikypsinä, eli esikypsentämällä niitä keittämällä noin 7 minuuttia. Elintarvikkeita, jotka eivät sovellu pakastamiseen ovat mm. hapanmaitotuotteet viili, jogurtti ja piimä.

Quick & hot

Ekotehokas tapa säästää sähköä veden lämmittämisessä on Tefalin Quick & Hot vedenkeitin, joka kuumentaa veden kolmessa sekunnissa.

Lisätietoja:

”

Tarjotin kerää murut

Hanki kotiisi keittiöön tarjotin ja syö sen päällä. Näin pöytä pysyy pitempään puhtaana, kun murut ym. tippuvat tarjottimen päälle ja se on helppo viedä puhdistettavaksi hanan alle. Lapsiperheissä maitolasin kaatuminenkaan ei ole katastrofi, kun maito jää tarjottimelle eikä kaadu pöydälle tai valu pitkin lattioita jos käytössäsi on korkeareunainen tarjotin. Mökillä murut on helppo pyyhkiä ulos pihalla tarjottimelta.

Lukijan vinkki

Puhdista kalkkisaostumat

Puhdista säännöllisesti kahvin- ja vedenkeittimistä kalkkisaostumat. Kalkkia saostuu vähitellen vedestä sitä lämmitettäessä siten, että varsinkin kahvinkeittimessä kalkki tukkii pikkuhiljaa putket, joita pitkin vesi kulkee. Tämä pidentää keittoaikaa ja nostaa sähkönkulutusta. Voit huomata tämän myös kahvinkeiton äänen voimistumisena.

Vedenkeitin ruoanlaitossa

Hyödynnä vedenkeitintä myös ruoanlaitossa. Laita hellan keittolevy päälle, mutta laita kattilaan vain pieni määrä vettä. Keitä loput tarvittavasta vesimäärästä vedenkeittimellä. Sitten kun vedenkeittimen vesi on kiehuvaa, kaada se kattilaan. Näin toimimalla ruoka valmistuu nopeammin ja säästät samalla sähköä.

Toinen satsi vettä

Mikäli tarkoituksenasi on keittää kattilassa liedellä tai vedenkeittimellä ensimmäisen kierroksen jälkeen uusi satsi esim. puolen tunnin sisään, kannattaa uusi vesisatsi laittaa heti kattilaan tai vedenkeittimeen. Näin uusi satsi vettä kiehuu hieman nopeammin, koska edellisestä keittämisestä vielä vähän lämpimänä olevat vastukset esilämmittävät vettää jo hieman. Säästät aikaa ja energiaa.

Yhdellä ovenavauksella

Kun laitat ruokapöydästä esillä olleita ruokia takaisin jääkaappiin, kokoa ruoat ensiksi pöydälle jääkaapin läheisyyteen. Kun ruoat on ensin laitettu jääkaapin viereen voit ripeästi laittaa kaikki ruoat yhdellä oven avauksella takaisin jääkaappiin. Muuten joudut aukomaan jääkaappia useampaan otteeseen ja lämpöä karkaa enemmän. Muista tämä myös toisinpäin, eli ota kerralla kaikki tarvitsemasi ruoat pois jääkaapista kun alat syömään.

Yksi iso jääkaappi

Mikäli sinulla on suuri perhe ja tarvetta toisella jääkaapille, hanki mieluummin yksi iso kuin kaksi pientä jääkaappia. Yksi iso jääkaappi kuluttaa vähemmän sähköä kuin kaksi pientä, joiden tilavuus on yhteensä sama kuin ison jääkaapin.

Pieni pakastuu nopeammin

Kun laitat isomman satsin ruokaa pakastettavaksi niin pilko satsi pienempiin osiin ja sijoittele osat eri puolille pakastinta pakastumaan. Tällöin ne pakastuvat nopeammin ja vähemmällä energialla kuin yhtenä isona könttinä. Vinkki perustuu samaan periaatteeseen kuin se, että yksi iso peruna kypsyy hitaammin kuin monta pientä.

Sulata lautasella

Sulata rasvaiset pakaste ruoat lautasella, älä kattilassa. Syön usein makaronia ja jauhelihaa, jauhelihan otan joskus pakkasesta sopivassa annoskoossa. Keitän makaronit normaalisti ja irrotan jauhelihan suoraan lautaselle. Tämän jälkeen sulatus mikrouunissa ja kaadan keitetyt makaronit (joista vesi on kaadettu pois) jauhelihan päälle ja sekoitan haarukalla. Kattila on käytännössä puhdas vesihuuhtelun jälkeen, mutta jos sulattaisin jäisen jauhelihan makaronin seassa, joutuisin pesemään myös. Näin menetellen rasvaisempaa tiskiä syntyy huomattavasti vähemmän. Tämä sama periaate käy muidenkin rasvaisten ruokien kohdalla.

Lukijan vinkki