Hanki kotiisi keittiöön tarjotin ja syö sen päällä. Näin pöytä pysyy pitempään puhtaana, kun murut ym. tippuvat tarjottimen päälle ja se on helppo viedä puhdistettavaksi hanan alle. Lapsiperheissä maitolasin kaatuminenkaan ei ole katastrofi, kun maito jää tarjottimelle eikä kaadu pöydälle tai valu pitkin lattioita jos käytössäsi on korkeareunainen tarjotin. Mökillä murut on helppo pyyhkiä ulos pihalla tarjottimelta.
Lukijan vinkki
Käytä aina kantta myös laittasi ruokaa hellan keittolevyllä. Keittäminen ilman kantta kolminkertaistaa energiankulutusksen siihen verrattuna, että kattilassa olisi kansi.
Ennen kuin alat syömään niin kysy itseltäsi, että onko sinulla oikeasti nälkä. Monesti tulee syötyä vain tottumuksesta esim. TV:tä katsellessa, vaikka oikeasti ei olisikaan nälkä.
Jos tykkäät syödä makkaraa saunan jälkeen, asenna kiukaan (sähkö/puulämmitteinen) yläpuolelle joku makkarapannu tai -vati, jossa makkarat kypsyvät saunan lämmityksen ja saunomisen yhteydessä ilmaiseksi ilman eri toimenpiteitä. Näin säästät nestekaasua, grillihiiliä tms. mökilläsi. Ole tarkkana asennuksen kanssa, etteivät makkarat tai rasva tipu kiukaalle!
Lukijan vinkki
Joidenkin leipomoiden yhteydessä olevissa myymälöissä myydään leipää kilohinnalla. Kannattaa tutkia lähileipomon myymälä, onko myös siellä kiloleipää myynnissä.
Lukijan vinkki
Tiesitkö että ruoan voi valmistaa ilmaiseksi tiskien yhteydessä astianpesukoneessa! Kuuluisin astianpesukoneessa valmistettava ruokalaji on nimeltään astianpesukonelohi. Reseptejä löytyy internetistä kirjoittamalla ruokalajin nimi englanniksi hakukoneeseen "dishwasher salmon". Wikipedian mukaan lohipalat maustetaan ja kääritään vähintään kaksinkertaiseen tiiviisti pakattuun alumiinifolioon ja laitetaaan astianpesukoneeseen. Anna tiskikoneen suorittaa pesuohjelma ja kuivaus loppuun asti. Wikipedian mukaan tämän kokkaustavan etuna on sen hajuttomuus. http://fi.wikipedia.org/wiki/Astianpesukonelohi . Jäähän niitä astianpesuainejäämiä koneessa pestyihin lautasiinkin, mutta itse en kuitenkaan uskaltaisi käyttää astianpesuainetta enkä muita kemikaaleja tämän reseptin yhteydessä koska pelkään että en osaisi pakata lohta riittävän tiiviiseen pakettiin. Ilmeisesti pesuaineidenkin käyttö on mahdollista, jos lohi on pakattu hyvin eikä pakettiin ole tullut esimerkiksi reikiä kokkauksen aikana.
Lisätietoja:
”
Ota reissuun mukaan kylmälaukku, minkä voi laittaa autossa tupakansytyttimeen ja sisällä verkkovirtaan. Tällöin ei tarvitse lähteä etsimään kauppaa tai poiketa ravintolassa. Jos majoituspaikassa on aamupala pärjää sillä jo pitkälle iltapäivään. Salaatti ja makkara kulkeutuu kylmälaukussa. Grandimehuja, jogurtti jne. pientä on hyvä kuljettaa kylmälaukussa.
Mantelitkin on hyviä retkieväitä ja rusinat. Sitten kun oikea nälkä yllättä voi katsella netistä hyvät arvostelun saaneen ruokapaikan ko.paikkakunnalta.
Lukijan vinkki
Viljele itse vihanneksesi. Kaupoista saa yleisimpien vihannesten ja juuresten siemeniä todella edullisesti ja yhdestä siemenpussista pieni perhe saa esim. lehtisalaatit jopa useammiksi vuodeksi. Voit viljellä hyvin vihanneksia vaikka asuisit kerrostalossa. Esim. lehtisalaatti ja persilja kasvavat kukkaruukussa tai tarvittaessa vaikkapa ämpärissä jossa on multaa. Ylläpitäjä tietää mm. tomaattejakin kasvatettavan parvekkeella ämpärissä. Mikäli sinulla on lasitettu parveke voit pidenpää kasvukautta ja saada mm. salaatista useamman sadon vuodessa. Varmaan lähes jokainen Suomen kunta myös vuokraa erittäin edullisesti palstaviljelypalstoja. Kysy näitä kuntasi teknisestä virastosta.
Voit käyttää monia kotipihan tai lähimetsän kasvien lehtiä vaikkapa omatekoisen teen valmistamiseen. Tällaisia kasveja ovat esim. pihlaja, mustaherukka, punaherukka, lakka tai omenapuu. Myös ruusunmarjoista saat maukkaan teen. Myös muutkin ruoat ovat mahdollisia. Jos sinulla riittää intoa niin sivustolta www.yrttitarha.com löytyy paljon kaikenlaisia ohjeita erilaisten yrttipohjaisten ruokien valmistamiseen. Miltä kuulostaisi maitohorsmamunakas?
Lisätietoja:
”
Mikäli perheessänne on tapana heittää ruokaa roskiin, punnitkaa paljonko ruokaa heitätte kuukaudessa roskiin ja laskekaa sille hinta, esim. 5 euroa kilo. Tämä voi auttaa konkreettisesti tajuamaan kuinka suuri hävikki todellisuudessa on ja pohtimaan keinoja sen vähentämiseksi.