Uunin käytössä kannattaa olla sen verran suunnitelmallinen, että valmistaa pari ruokalajia peräkkäin (tai samaan aikaan) jos mahdollista. Silloin ne valmistuvat "samoilla lämpimillä" sähköä säästäen. Esim. pullanpaiston jälkeen voi laittaa laatikon uuniin tai sitten uuniruuan valmistamisen jälkeen voi paistaa esim. kakun.
Lukijan vinkki
Suuren säästön ruokataloudessa saa seuraamalla jääkaapissa elintarvikekiertoa niin, etteivät ruuat pääse vanhenemaan ja pilaantumaan. Kaupassa kannattaa tarkistaa päiväykset, ja jos on itse lähdössä esim. matkoille, kannattaa ostaa silloin vain pitkällä päiväyksellä olevia elintarvikkeita.
Lukijan vinkki
Laita kuukausittain ruokakulut ylös tai tallenna ostoskuitit mistä ruokakulut on helppo ynnätä. Voit yrittää pienentää kuukausi kuukaudella ruokamenoja, siinäpä haastetta!
Lukijan vinkki
Osta kauden vihanneksia. Varsinkin kotimaisten vihannesten hinta vaihtelee todella paljon vuodenajan mukaan. Esimerkiksi kotimaista kurkkua "valmistuu" alkusyksyllä paljon, jolloin sitä on paljon saatavilla. Myöskin kurkun tuotantokustannukset ovat kesällä huomattavasti pienemmät kuin talvella, jolloin kasvihuoneita joudutaan lämmittämään ja valaisemaan. Syksyllä kurkkua saa toisinaan jopa alle eurolla kilo kun keväällä hinta voi hyvinkin olla yli 4 euroa kilolta. Myös monien ulkomaisten hedelmien hinnat vaihtelevat vuodenajan mukaan.
Vanhaksi menneet elintarvikkeet voivat hyvinkin olla vielä syötäviä. Jos esim. pakkaus on ollut pitkään avaamattomana niin se on todennäköisesti syötävää vielä useammankin päivän parasta ennen päiväyksen jälkeen. Avaamattomat tuoremehupakkaukset jopa kuukausia.
Monia vihanneksia kannattaa liottaa ainakin yön yli ennen keittämistä, jolloin myös niiden keittoaika lyhenee. Tällaisia vihanneksia ovat mm. herneet, pavut ja linssit. Monet pavut pitää liottaa, huuhdella ja keittää Eviran ohjeiden mukaan vähintään puoli tuntia. myöskin sen takia, että ne sisältävät myrkyllistä lektiiniä.
Lisätietoja:
”
Jos keittiökapineesi ovat viime vuosisadalta, niin osta uusi kunnollinen paistinpannu, joka tarvitsee vain hipaisun rasvaa, niin säästät voita ja sydäntäsi.
Lukijan vinkki
Pidä tarkkaa kirjaa ruokakuluistasi kuukausittain, voit yllättyä. Mieti mistä voit säästää, esim. pullaa, keksejä ja karkkea ei tarvitse syödä joka päivä.
Lukijan vinkki
Lapsiperheissä kaada nestemäiset ruoka-ainekset (kerma, ruokaöljyt yms). suola- tai pippurisirottimiin. Nuoremmilla lapsilla annosteleminen on usein vaikeaa ja monesti kun lapset kaatavat itse jotain nesteitä ruokaansa….niin oooops, nestettä pääseekin valahtamaan liikaa kerralla. Kun nesteet on suolasirottimessa niin niiden riittävyys paranee huomattavasti.
Halpa harrastus on ruoanlaitto. Ruoanlaittoon löytät miljoonia reseptejä ilmaiseksi internetistä. Kokkaus ei myöskään vaadi mitään erityisiä tarvikkeita vaan pärjäät hyvinkin pitkään ihan peruskeittiövälineillä. Hyvät kokit osaavat myös paremmin hyödyntää ilmaisia luonnon antimia ja tehdä niistä yhä erilaisia makuelämämyksiä, jolloin ne maistuvat paremmilta ja näin niitä tulee myös enemmän hyödynnettyä.