Minimoi ruuan poisheittämistä tarkalla suunnittelulla ja parasta ennen-päivien seuraamisella. Se vähentää kasvihuonepäästöjä, jotka aiheutuvat ruuan tuottamisesta.
Lukijan vinkki
Minimoi ruuan poisheittämistä tarkalla suunnittelulla ja parasta ennen-päivien seuraamisella. Se vähentää kasvihuonepäästöjä, jotka aiheutuvat ruuan tuottamisesta.
Lukijan vinkki
Sekoita ruokasi ja juomasi itse. Monet ruoat ja juomat on todella helppo sekoittaa itse. Esimerkiksi saat edullisimman ja tuoreimman myslin sekoittamalla sen itse. Osta mieltymyksesi mukaan puurohiutaleita, rusinoita, pähkinöitä ja hedelmiä. Sekoita ne haluamassa suhteessa niin saat kilohinnaltaan erittäin edullisen myslin.
Tiedä että yllättävän monet ruoat ja juomat soveltuvat pakastettaviksi mikäli ne uhkaavat pilaantua. Esimerkiksi maitoa, juustoa, ja kahvikermaa voi hyvin pakastaa. Myös hedelmiä kuten omenaa ja paprikaa voi pakastaa kun viipaloi ne ensin ja poistaa siemenkodan. Muutkin hedelmät ja mm. kananmunat voi pakastaa kypsennettyinä. Kananmuna kannattaa pakastaa munakkaana. Uuden perunat voidaan pakastaa puolikypsinä, eli esikypsentämällä niitä keittämällä noin 7 minuuttia. Elintarvikkeita, jotka eivät sovellu pakastamiseen ovat mm. hapanmaitotuotteet viili, jogurtti ja piimä.
Ekotehokas tapa säästää sähköä veden lämmittämisessä on Tefalin Quick & Hot vedenkeitin, joka kuumentaa veden kolmessa sekunnissa.
Lisätietoja:
”
Eteeni on kasveista ja hedelmistä erittyvä kaasu, joka nopeuttaa niiden kypsymistä. Eteenille herkät hedelmät eivät kypsy poimimisen jälkeen, mutta eteeniä runsaasti tuottavat kypsyvät vielä poimimisen jälkeen. Säilytä eteenille (etyleenille) herkät hedelmät ja vihannekset (mm. appelsiini, greippi, kurkku, kesäkurpitsa, kiiwi, peruna, kaali, salatti) ja vihannekset erillään eteeniä paljon tuottavista hedelmistä ja vihanneksista (mm. päärynä, banaani, omena, luumu, avokado, tomaatti) mikäli haluat niiden säilyvän pidempään.
Syö aamulla kunnon ateria. Pyri syömään kotona aina ennen kello kuutta illalla. Näin ei ruoasta saatavat energiat eivät jää vyötärölle ja et liho. Syö illalla vain kevyesti ja keitä iltateetä. Säästät rahaa ja ei tuu kiloja.
Lukijan vinkki
Saat kasvikset ja vihannekset kestämään paremmin pakastamista kun kiehautat ne nopeasti ennen pakastamista. Tätä esiehauttamista kutsutaan myös ryöppäykseksi. Kiehauttaminen tappaa mikrobeja ja vähentää kasvien entsyymien eritystä, jolloin myös kasvisten maku- ja väri säilyvät paremmin pakastuksen aikana.
Tee voileipiä evääksi automatkalle tai retkelle. Ota myös mehua tai kahvia pulloon. Laita eväät kylmäkassiin kylmäkallen seuraksi. Voit myös jäädyttää vettä pulloon, mikä toimii kylmäkallena. Voit myös pullosta juoda kylmää vettä kun jano yllättää. Eväät voit syödä luonnonhelmassa, muista kerätä roskasi lähtiessäsi taukopaikalta! Joskus voit katsastaa huoltoasemalla täytettyjen leipien hintoja ja samalla laskea paljonko säästät kun värkkäät eväät itse.
Lukijan vinkki
Osta mahdollisimman vähän jalostettuja tuotteita. Esimerkiksi valmiiksi viipaloitu makkara tai juusto on aina paljon kalliimpaa kun viipaloimaton.
Syö hitaasti. Jos mutustelet kauheaa vauhtia sinulle ei ehdi tulla kylläisyyden tunnetta vaikka olisitkin jo syönyt tarpeeksi.