Porkkanat ovat edullisia. Porkkanaraastetta voi sekoittaa esim. lihapullataikinaan ja murekkeeseen, jolloin ruoasta tulee mehukkaampaa, terveellisempää sekä kilohinnaltaan paljon edullisempaa. Puolukoista ja porkkanaraasteesta saa hyvää kiisseliä, raastetta voi käyttää salaatteihin tai sellaisenaan ruuan lisäkkeenä, sämpylätaikinoihin ja leivonnaisiin. Ja lapsillehan kannattaa kuoria porkkanoita välipalaksi ihan sellaisenaan syötäväksi, lumiukon nenääkään unohtamatta.
Lukijan vinkki
Opettele juomaan kahvisi ilman kermaa ja sokeria. Itseltäni vei vain kuukauden oppia siihen. Nyt en joisi kermasokerikahvia mistään hinnasta. Vuoden mittaan säästyy aika monelta kalorilta. Säästöä sekin.
Lukijan vinkki
Jauhelihan asemasta makaronilaatikkoon voi käyttää halvempaa tonnikalaa ja porkkanaraastetta. Maistuu ainakin yhtä hyvältä jollei paremmaltakin kuin jauhelihamakaronilaatikko.
Lukijan vinkki
Uunin käytössä kannattaa olla sen verran suunnitelmallinen, että valmistaa pari ruokalajia peräkkäin (tai samaan aikaan) jos mahdollista. Silloin ne valmistuvat "samoilla lämpimillä" sähköä säästäen. Esim. pullanpaiston jälkeen voi laittaa laatikon uuniin tai sitten uuniruuan valmistamisen jälkeen voi paistaa esim. kakun.
Lukijan vinkki
Liota puurohiutaleita vedessä ennen kuin alat valmistamaan puuroa. Puurohiutaleiden ja veden symbioosi alkaa välittömästi ja keittoaika lyhenee. Lisäksi vitamiinit säilynevät paremmin kun keittoaika lyhenee. Sähköä säästyy eniten kun keität puurosi mikroaaltouunissa. Jos käytät sähköhellaa voit kaataa hiutaleet kylmään veteen ja sitten vasta laittaa levyn päälle. Raisio Oyj:ltä kertoivat, että näin saadaan monen mielestä pehmeämpää ja maukkaampaa puuroa.
Muista puhdistaa kattiloiden pohjat, sillä epätasainen tai likainen pohja lisää energiankulutusta jopa 20%. Tämän takia myös keittolevyt pitää puhdistaa säännöllisesti. Kaikki lämpöenergia, joka menee pohjaan palaneiden vanhojen roiskeiden lämmittäseen, on poissa siitä energiasta, joka menee oikeiden ruokien valmistamiseen.
Laittaessasi ruokaa käytä keittolevyn kokoista kattilaa. Suurempi levy voi kuluttaa sähköä jopa 20% enemmän kuin sopivan kokoinen. Paksupohjainen kattila on parempi kuin ohutpohjainen.
Osta tai rakenna kaavin, jolla voit kaapia kaikenlaiset ruokapakkaukset tyhjiksi. Kaapimen toinen puoli on puoliympyrän muotoinen, joten sillä voit kaapia pyöräseinäiset mm. hillopurkit. Kaapimen toinen puoli on suorakulmion muotoinen, joten se soveltuu hyvin varsinkin litran jogurttipakkausten kaapimiseen. Yksi ylläpitäjän suosikkiesineistä onkin Alankomaissa myytävä kaavin. Sillä saat kaivettua viimeisetkin jogurtin tai hillon jämät purkista. Tuossa ensimmäisessä kuvassa kaapimen vieressä on 30 cm mittainen viivoitin, joten pitkällä varrella yllät syvimpienkin kuluttajapakkausten pohjalle. Tuotetta myy ainakin Blokker, josta ylläpitäjäkin on omansa ostanut. Blokkerilla on erittäin laaja myymäläverkosto ainakin Alankomaissa ja Belgiassa
Lisätietoja:
”
äytä painekattilaa. Painekattila perustuu siihen että suljetussa painekattilassa ilmanpaine on suurempi kuin tavallisessa kattilassa, jolloin veden kiehumispiste on korkeampi. Usein noin 125 astetta. Mitä korkeampi paine ja lämpötila vedellä on, sitä pienempi on sen höyrystymislämpö. Ruoka kypsyy näin nopeammin säästöä tulee kun keittolevyä tarvitsee käyttää päällä normaalia vähemmän aikaa.
Kun paistat uunissa jotain. Pyri käyttämään esim. kannellista vuokaa, jossa paistat ruokasi. Kaikki ruoka-ainekset – varsinkin vihannekset – sisältävät paljon vettä, joka höyrystyy uunissa. Höyrystyminen lisää huomattavasti energian kulutusta. Kun vesi on saavuttanut kiehumispisteen se ei enää lämpene, vaan energiaa alkaa kulumaan veden höyrystymiseen. Veden ominaishöyrystymislämpö on korkea, eli höyrystymiseen tarvitaan moninkertaisesti enemmän energiaa kuin lämpenemiseen. Tiivillä kannella paine pysyy korkeampana ja höyry pysyy paistoastian sisällä. Toinen hyöty on myös se että uunisi pysyy puhtaampana. Myös paistopussi toimii.
You are currently browsing the Saasto.fi Säästövinkkejä blog archives for tammikuu, 2012.
