Käytä aina kantta myös laittasi ruokaa hellan keittolevyllä. Keittäminen ilman kantta kolminkertaistaa energiankulutusksen siihen verrattuna, että kattilassa olisi kansi.
Käytä kaikki ruokapakkaukset niin loppuun kuin mahdollista. Yllättävän suuri osa ruoasta jää sisälle pakkauksiin kun pakkaukset heitetään käytön jälkeen roskiin. Useimmat ihmiset eivät malta tyhjentää kunnolla pakkauksia ennen kuin heittävät ne pois. Kaduilla näkee tyhjiä juomatölkkejä, joissa monissa on hyvinkin 10 % jäänyt juomatta. Myös esim. mysli- muro- ja puurohiutalepakkauksien alakulmiin takertuu aika hiutaleita, joiden pois saamiseksi pitää nähdä hieman vaivaa.
Käytä kerroskattilaa, jossa voit tehdä kolmekin erilaista ruokaa samalla keittolevyllä. Kerroskattilaan kuuluu kolme päällekäin sijaitsevaa osaa: kattila, höyryosa ja haudeosa. Haudeosassa voit valmistaa esim. puuroja, höyryosassa vaikkapa vihanneksia, nakkeja, perunaa (mm. puikula-perunat eivät halkea samalla tavoin höyrytyksessä kuin keitettäessä) ja keitto-osassa vaikkapa kalakeittoa.
Kun käytät uunin grillivastusta niin laita nopeasti kypsyvät ruoat, kuten pihvit, leivät yms. lähelle grillivastusta uunin ylimmälle tasolle. Varmista kuitenkin, ettei ruoka tai esim. leivinpaperi kosketa grillivastusta ja syty palamaan.
Älä käytä uunissa liian suurta lämpötilaa, sillä kova kiehuminen lisää uunisi sähkönkulutusta ja ruoan ylikiehumista, mutta ei nopeuta kypsymistä. Lisäksi ylikiehuminen sotkee uunin. Myöskään keittolevyä ei kannata pitää liian suurella. Kuumimmalle kuutoselle säädetty keittolevy kuluttaa kymmenkertaisen määrän sähköä verrattuna pienimmälle, eli ykköselle säädettyyn keittolevyyn.
Puhdista säännöllisesti kahvin- ja vedenkeittimistä kalkkisaostumat. Kalkkia saostuu vähitellen vedestä sitä lämmitettäessä siten, että varsinkin kahvinkeittimessä kalkki tukkii pikkuhiljaa putket, joita pitkin vesi kulkee. Tämä pidentää keittoaikaa ja nostaa sähkönkulutusta. Voit huomata tämän myös kahvinkeiton äänen voimistumisena.
Kun teet uunissa ruokaa isommalle porukalle, niin yritä tehdä sellaisia ruokia, jotka voi paistaa samassa lämpötilassa yhdellä kertaa. Näin pystyt valmistamaan kaikki tarjottavat ruoat samalla kertaa.
Monia vihanneksia kannattaa liottaa ainakin yön yli ennen keittämistä, jolloin myös niiden keittoaika lyhenee. Tällaisia vihanneksia ovat mm. herneet, pavut ja linssit. Monet pavut pitää liottaa, huuhdella ja keittää Eviran ohjeiden mukaan vähintään puoli tuntia. myöskin sen takia, että ne sisältävät myrkyllistä lektiiniä.
Lisätietoja:
”
Näin joulun jälkeen myydään joulukarkkeja puoleen hintaan, kannattaa ostaa ja viedä vaikka tuliaisiksi. Vieraille voi tarjota kahvipöydässä suklaata keksien sijaan. Lapsille voi piilottaa tuleville karkkipäiville tarjouskarkkeja.
Lukijan vinkki
Hapota juomavetesi itse hiilihapotuslaitteella, esim. Sodastream tai Sodamaster. Ostamalla makuaineksia ja sekoittamalla niitä hapottamaasi veteen saat myös edullista limonaadia. Valmiita juomasekoituksia halvemmalla pääset kun sekoitat hapotettuun veteen tiivistemehua tai vaikkapa fun light tiivistettä. Hiilihappopatruunalla, jonka täyttäminen maksaa noin 10 € saa noin 50 – 60 litraa hiilihapotettua vettä. Hiilihapotetun veden litrahinnaksi muodostuu näin alle 20 senttiä. Lisäksi painavia limsapulloja ei tarvitse roudata kaupasta. Hapotuslaite ei myöskään kuluta sähköä eikä paristoja, sillä hiilihappo sekoitetaan hiidilidioksidi kaasupullosta paineilman avulla. Kokemuksena myös hapottaminen tapahtuu nopeasti. Pullon ruuvaa paikoilleen alle 10 sekunnissa ja itse hapottaminen kestää noin 3 sekuntia. Hyvänä puolena on myös se että voit itse säädellä hiilidioksidin määrää. Mitä pidempään painat, sitä äkäisempää juomaa saat. Terveyden- ja hyvinvoinninlaitoksen (entinen Kansanterveyslaitos) tutkimuksen mukaan myös pakatut vedet ovat hanavettä huonolaatuisempia.
Lisätietoja:
”
-
You are currently browsing the Saasto.fi Säästövinkkejä blog archives for tammikuu, 2012.
